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龙山小米

【字体:   2017-06-26 10:12:49   来源: 中国天气网山东站

济南章丘名产“龙山小米”,在历史上为全国四大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”。从清朝乾隆年间开始向皇帝进贡。“龙山小米”的营养很丰富,距中国科学院检测分析,龙山小米蛋白质含量12.3%,脂肪为5.26%,粗淀粉为74.95%,赖氨酸0.26%,并含有维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素及多种微量元素,其营养丰富,品质优良,是目前市场最新兴的无公害食品,也是宴宾待客,馈赠亲友之珍品。因此,人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、滋补身体的佳品。“龙山小米”集中产于龙山村周围十里内,全都是旱田春播,不浇水,不施化肥,多用农家肥和饼肥,是一种无公害食品。收获季节在每年9月,价格每公斤2.0-2.4元左右,主要购买地在龙山镇,购买时要注意新米鲜黄、陈米暗黄。

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