青岛人有三宝：哈啤酒吃蛤喇洗海澡。蛤蜊是青岛人饮食中必不可少的一道美味，其肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。下面介绍一下青岛有名的蛤蜊节和辣炒蛤蜊的做法。
【红岛蛤蜊节】红岛地区，风光秀美，环境怡人，是都市人向往的生态之岛。在那里，60余家具有原始渔村特色的“渔家乐”接待点集吃、住、娱于一体，可使游客体验渔家生活的宁静悠哉。红岛街道以海岛原始的自然风貌为依托，深入挖掘红岛小海鲜资源，大力发展滨海旅游业。先后开发建设了红岛休闲渔村、红岛赶海观光园、红岛黄澜海韵苑、韩家民俗村和红岛青云宫五大旅游景区，形成了以休闲渔业、渔家民俗、健身娱乐为主线，以赶海、吃海、玩海、购海为特色的四大旅游板块。自2004年举办蛤蜊节以来，“吃红岛海鲜，住海岛渔村，感受渔家生活美一天”已成为脍炙人口的青岛特色旅游品牌。本届青岛红岛蛤蜊节充分体现海岛人文、民俗、资源、景观、美食等多重魅力。围绕“欣赏海岛风光、感受渔家风俗、体验渔家生活”三大版块，丰富旅游内涵、突出旅游特色，开展赶海、游海、吃海、住海、购海及民俗观光等一系列特色旅游活动。
