安神椰奶冻

【字体：大 中 小】 2013-08-02 15:51:32   来源： 中国天气网山东站

　　原料

　　吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰浆60g，绵白糖35g　　

　　做法

　　1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

　　2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

　　3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

　　4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。

　　5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。

　　6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。

　　7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。